VOICE価格だけでは決められない細かな対応の良さがある

ラーメン天晴亭

店主　堀切様

DATA

業　　種: 飲食
業　　態: ラーメン
主な悩み: 清掃負担の軽減、汚れの改善、指定時間の清掃、迅速な対応
グリストラップ 設置場所: 屋内
委託内容: グリストラップ清掃
回　　数: 4回/年

埼玉県越谷市で、いわゆる「街中華」のお店を40年以上に渡って営んでいる「らーめん天晴亭」様の事例をご紹介いたします。天晴亭様は、当社がグリストラップ清掃事業を開始した20数年前にもご用命をいただいていた時期があり、今回、再びご依頼をいただく運びとなりました。

他社と比較検討することなくアイエスジーに問合せをした

今回、グリストラップ清掃を外部委託しようとお考えになったきっかけについてお聞かせください。: 堀切様：ずっと自前で清掃をしていましたが、年齢的にもだんだんと負担を感じるようになり、外部委託をしようと考えました。グリストラップ清掃は大変な作業で、キレイにすると言っても限界がありますので。その点、業者さんに頼んだ方がラクですし、しっかりキレイにしていただけると思いました。
業者選定にあたっては、どのようなところを重要視しましたか？: 堀切様：業者選びに関しては、対応の部分を重要視しました。作業にいらっしゃる方の人柄はもちろん、技術的な面や作業の丁寧さ、そしてスピーディーさですね。加えて、私たちはお店を営業しているので、指定した時間に対応してもらえるかどうかです。そのあたりの融通が利くか否かも大きいですね。今回は、閉店後の21時に作業してもらうということで依頼をしました。このあたりは住宅街なので、時間帯によっては近所の迷惑になる可能性もありますから、夜中や早朝などは避けたいと思いました。
他の業者と比較をしたり、相見積もりを取ったりされましたか？: 堀切様：他社と比較はしていなくて、インターネットで調べることもせず、御社にお電話しました。実は昔、御社でグリストラップ清掃を委託していたんですよ。20数年前だと思います。後に景気が悪くなった時期があり、経費削減のために依頼することをやめてしまいましたが、またお願いすることもあると思い、残していた資料や封筒を見てお電話したんです。当時も対応がすごく良かった記憶がありましたので、特に他社と比べることもなくお声がけさせていただきました。
再び当社をお選びくださり、ありがとうございます！久々の業者による清掃はいかがでしたか。また、以前との比較などもお聞かせください。: 堀切様：清掃に来てくださった方にとっては初めての現場ですから、勝手が分からない部分も少しはあったかも知れませんが、丁寧でスピーディーでしたし、しっかり磨いてくださってキレイになって満足です。今後にも期待しています。かつて依頼をしていた頃は、グリストラップをしっかり磨いてキレイにするような業者さんは他になかったと思いますよ。アイエスジーさんの清掃クオリティは昔から高かったので、今回も安心してお任せできます。

排水管の詰まりが発生するような場合にもアイエスジーに依頼したい

清掃委託をしていない時期は、どのような頻度でグリストラップ清掃をされていましたか？: 堀切様：汚れやゴミはすぐ溜まってしまいますので、毎日15分程度の清掃をしていました。体力的にキツかったですね。今は年齢的なこともありますから、委託をして良かったと思っています。アイエスジーさんには3ヶ月に1度の定期清掃に来ていただいているのですが、以前委託していた頃も3ヶ月に1度くらいのペースで清掃してもらっていました。ちなみにそのときは昼間の休憩時間の15時くらいに作業をしてもらっていました。
外部委託をして、デメリットに感じるような点はございますか？: 堀切様：対応への不満は全くなく、デメリットに感じていることはありません。以前は作業中の臭いやバキュームカーの音による近隣住民への影響を少し気にしていました。お店が住宅街にあり、ご近所さんとの関係がありますので。今のところ清掃の臭いや音については、お隣さんから「問題ないよ」と言っていただいています。今後も、指定通りの21時に来て作業していただけるなら大丈夫です。バキュームカーの荷台をパネルで囲ってトラックの見た目を仕入業者のように見せているのも、イメージ的に良いですね。
最後に、グリストラップ以外のことで何か不安な点はございますか？: 堀切様：ラードなどが固まって、外への排水管が10年に1度くらい詰まることがあります。今までは、そんな高頻度でもないですし、自分で対応していました。そうした作業も自分でやると疲れますから、もし次に詰まったらアイエスジーさんへお願いしようと思っています。
本日はお忙しい中、ありがとうございました。