VOICE適切な外部委託は、持続可能な未来の実現につながる

社会福祉法人厚生福祉会青戸もも保育園

園長　高水様

DATA

業　　種: 医療・福祉
業　　態: 保育園
主な悩み: 清掃負担の軽減、汚れの改善、指定時間の清掃、迅速な対応、悪臭の改善、産業廃棄物の処理、コンプライアンス、排水管の詰まり、弊社サービスへのお乗り換え相談
グリストラップ 設置場所: 屋外
委託内容: グリストラップ清掃
回　　数: 6回/年

東京の下町である葛飾区青戸エリアを拠点に、昭和30年代から複数の保育園を営んできた社会福祉法人青戸福祉保育園様。その一員である青戸もも保育園様では、2021年夏からアイエスジーにグリストラップ清掃を依頼していただいています。以前は別の会社が清掃していたそうですが、ある課題を解決したいとアイエスジーを選んでいただきました。依頼の経緯などを高水園長に振り返っていただきました。

対応力の良さがアイエスジーを選んだ決め手に

以前、グリストラップ清掃に関してはどのような形で取り組んでいらっしゃいましたか？: 高水様：現在、当園では約60名のお子様を預かっており、職員はパートも含めて35名前後が働いています。目指しているのは、お家にいるような保育。子どもたちが安全・安心を感じながらくつろげる"昼間のお家"でありたいと考えており、その一環として食育にも注力してきました。例えば、夏には園庭で子どもたちがピーマンやナスを育て、自分で収穫した上で実際に食べて、食の大切さを学ぶといったことも行っています。
昼食もおやつも全て自園調理にこだわっていますが、調理スタッフは栄養士1名と調理師2名だけで対応しています。毎日、職員を含めて80〜90人分の食事を作るとなると調理や片づけで手いっぱいですし、延長保育用に夕食のおにぎりも作っておりますので、1日を通してかなり忙しく動いてくれています。そんな状況で調理スタッフにグリストラップ清掃まで任せるわけにもいきませんでした。女性だけの職場で力仕事は大きな負担になることもあり、外注できるところは極力、協力会社にお願いしようと、以前から大手清掃業者に1か月に1度のペースでグリストラップ清掃をお願いしていました。
どのような課題が発生していましたか？: 高水様：以前の委託業者には毎月、清掃を依頼していましたが、作業時間が短く、「十分にきれいになっていない」と、声が上がっていました。また、産業廃棄物として扱う必要があるグリストラップの汚泥に関しては、処理まで対応してもらえなかったので、当園で処分を手配しなくてはなりませんでした。私たち自身、適切に処理できているのか自信もなかったので、汚泥処理まで引き受けてくれて、今までよりも丁寧に清掃してくれる業者に依頼して負担を軽減していこうとWEBサイトを検索し始めました。それが2021年5月のことでした。
アイエスジーを選んでいただいた経緯を教えてください。: 高水様：3社ほどに声をかけたのですが、他社は電話やメールだけのコミュニケーションに留まったのに対し、アイエスジーさんは営業担当者がすぐに来園してくれました。また、グリストラップを実際に見ながら利用状況を確認した上で、私たちに合った金額やスケジュールを考慮した提案をしてくれました。顔が見えないコミュニケーションでは伝わりにくい部分も多いので、アイエスジーさんのスピーディで真摯な対応に安心感を覚えたのが決め手となりました。もちろん価格的にも満足できたのも依頼を決めるポイントとなりました。

食育という視点でも外部委託は意義あること

アイエスジーに変更してグリストラップの状況はどのようになりましたか？: 高水様：以前はグリストラップ周りにかすかな臭いがしていたのですが、アイエスジーさんにお願いしてからは特に気になることもなく、きれいになったと実感できています。作業終了後、清掃前と後の写真も添えて作業報告書を提出してくれる点には、現場の栄養士が「ここまでやってくれるんだ！」と感動していました。
悩みの種だった汚泥処理に関しても、アイエスジーさんが法令に則って責任を持って処理してくれますので非常に助かっています。また、グリストラップの清掃ができるのは夕方の16時や17時に限定されてしまうのですが、時間指定にも柔軟に対応してもらえるのもありがたいですね。
印象に残ったエピソードなどはございますか？: 高水様：最初の清掃後にアイエスジーの清掃担当の方が直してくださったのですが、長い間グリストラップのバスケット位置を間違えて設置していたようです。清掃が終わった後にはその場で細かな問題や悩みなどを聞いてくれたり、私たちが気付かないことも指摘してくれることも多いのでとても助かっています。先日は、清掃時に排管が詰まり気味であることを気が付いてくださり、排水管の高圧洗浄を提案してくれました。実際に洗浄を行ってみると、詰まりが取れて快適に厨房を使えるようになりました。
外部委託を検討している企業にメッセージをお願いいたします。: 高水様：専門的な技術を持つ企業にグリストラップ清掃を任せるのは、多くのメリットがあると感じています。実際、女性が多い保育園においては、力仕事は現場の大きな負担になりますので、その部分を軽減するだけでも意味があると思います。
適切な汚泥処理をしてくれるのも安心できる材料です。子どもたち自身が食べた食事から発生した汚泥を不適切に処理することで、海や川などの自然に油を流出させ、環境に負荷をかけてしまうのでは、食育に注力する保育園としては本末転倒な話です。未来を担う子どもたちにきちんとした環境を残すためにも、汚泥処理までしっかりと面倒を見てくれるアイエスジーさんに依頼してよかったと感じています。
本日は、お忙しい中ありがとうございました。

社会福祉法人厚生福祉会青戸もも保育園様

「地域の福祉の核として存在する」を理念とする葛飾区青戸の保育園。子どもたちが安全・安心を感じながらくつろげる“昼間のお家“を目指し運営。

公式サイト：http://www.aotomomo.com/

DATA

業　　種: 医療・福祉
業　　態: 保育園
主な悩み: 清掃負担の軽減、汚れの改善、指定時間の清掃、迅速な対応、悪臭の改善、産業廃棄物の処理、コンプライアンス、排水管の詰まり、弊社サービスへのお乗り換え相談
グリストラップ 設置場所: 屋外
委託内容: グリストラップ清掃
回　　数: 6回/年

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